Ristorante con specialità di carne e pesce a Genova
Se stai cercando un ristorante a Genova che offra specialità di carne e pesce, non cercare oltre! Il ristorante Bambi la mia cucina è qui per offrirti un’esperienza culinaria indimenticabile nel pieno centro storico di Genova. Situato a due passi dal Porto Antico, il nostro ristorante respira l’aria autentica di questa meravigliosa città da ben 70 anni.
I grandi classici come il cappon magro, la trippa, lo stoccafisso sono rivisitati con estro e creatività. Anche la pasta fresca è prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. I ravioli ripieni di pesce, i taglierini all’astice, le trofie al pesto sono solo alcune delle specialità che potrete assaporare.
Una Tradizione Culinaria di 70 Anni
Il nostro ristorante con specialità di carne e pesce a Genova ha una storia ricca e affascinante. Siamo un ristorante di famiglia che ha radici profonde nella cultura e nelle tradizioni culinarie di Genova. Siamo orgogliosi di far parte di questo mix unico che solo una città come Genova può offrire. La nostra passione per la cucina si riflette nelle prelibatezze che serviamo ai nostri ospiti.
Un Menù Ricco di Specialità di Carne e Pesce
La nostra specialità è offrire una vasta selezione di piatti a base di carne e pesce, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Che tu sia un amante della carne succulenta o un appassionato di frutti di mare freschi, troverai sicuramente qualcosa che soddisferà il tuo palato nel nostro menù.
Ecco una lista dei piatti di mare presenti nel menu del ristorante Bambi la mia cucina:
- Chutney di datterini e mango gamberi rossi di Mazara
- Acciughe impanate fritte
- Polpo con olive taggiasche, pomodorini, sedano, patate e noci
- Cappon magro della tradizione genovese
- Raviolo di pesce
- Paccheri, vongole, salicornia e pomodorini essiccati
- Linguine monograno Felicetti con ricci e zucchine
- Buridda di seppie, piselli e galletta
- Calamaro ripieno di se stesso
- Stoccafisso vecchia Genova
- Bagnun di acciughe
- Filetto di baccalà mantecato e purea di sedano rapa
- Trippa in umido e cozze
Come si può vedere ci sono molte proposte a base di pesce, sia crudo che cotto, che valorizzano i prodotti ittici locali come acciughe, seppie, ricci, baccalà. Una bella varietà di piatti, dall’antipasto al secondo, che permettono di assaporare tutti i sapori del mar Ligure.
Frutti di Mare Freschi
La posizione privilegiata di Genova vicino al mare ci permette di offrire una vasta selezione di frutti di mare freschissimi. Dai gamberi alle cozze, passando per i calamari e il pesce spada, ogni boccone ti porterà direttamente al cuore del Mediterraneo. Sperimenta la vera essenza del pesce appena pescato nel nostro ristorante.
Carni Gustose
Nel nostro ristorante, potrai gustare tagli pregiati di carne cotta alla perfezione. Dalla tenera bistecca alla fiorentina all’aromatico brasato, ogni piatto è realizzato con maestria e attenzione ai dettagli. Lascia che i nostri chef esperti ti delizino con sapori succulenti e gustosi.
Ecco una lista dei piatti di carne presenti nel menu del ristorante Bambi la mia cucina:
- Battuta al coltello di Fassona piemontese
- U Tuccu a-a revèrsa – il tocco genovese al contrario
- Tomaxelle e purè di patate
Nonostante sia un ristorante di cucina di mare, ci sono anche alcune proposte a base di carne, in particolare:
- La battuta di Fassona piemontese, un taglio di carne cruda tipico del Piemonte
- Il “Tuccu”, un piatto tradizionale genovese a base di carne di vitello brasata
- Le tomaxelle, un piatto tipico ligure con trippa di vitello cotta in umido
Quindi non mancano alcuni piatti della tradizione locale a base di carne, che si combinano alla proposta di mare, per una cucina completa che esalta i sapori del territorio.
Specialità Locali
Non puoi visitare Genova senza assaggiare le nostre specialità locali. Da pesto alla genovese a pansotti con salsa di noci, avrai l’opportunità di immergerti nella tradizione culinaria di questa città affascinante. I nostri piatti sono autentici e realizzati con ingredienti freschi locali, per farti vivere un’esperienza culinaria unica.
Vieni a Trovarci!
Presso Bambi la mia cucina, ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile. Il nostro ristorante con specialità di carne e pesce a Genova accogliente e l’atmosfera calorosa ti faranno sentire come a casa. Il nostro personale cordiale e attento sarà lieto di consigliarti i migliori piatti e farti sentire coccolato durante tutta la tua visita.
Vieni a trovarci nel pieno centro storico di Genova e scopri le nostre specialità di carne e pesce. Siamo pronti ad accoglierti con un sorriso e a deliziarti con sapori unici che soddisferanno il tuo appetito.
Non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza culinaria straordinaria. Prenota ora il tuo tavolo presso Bambi la mia cucina e scopri il meglio della cucina genovese!